Universitas mercu buana
Iodium adalah suatu mineral yang esensial bagi tubuh
karena merupakan komponen hormon thiroxine,iodium merupakan salah satu unsure
yang di perlukan tubuh manusia.
Fungsi iodium di dalam tubuh yaitu memaksimalkan
kerja kelenjar tiroid atau kelenjar gondok dalam pembentuka hormone
tiroid,hormone tiroid ini dibedakan menjadi dua jenis yaitu tiroxine dan
tiodotironin,kedua hormone ini berpungsi sebagai pengatur suhu tubuh,merangsang
jaringan tubuh,untuk memproduksi protein dan energy dari oksigen dan makanan.
Iodium yang ada dalam tubuh kita hanya sedikit dan
kira kira berjumlah 0.00004 % dari berat badan,sekitan 0.75% dari iodium ini
ada di dalam kelenjar tiroid yang di gunakan untuk mensintetis hormon tiroksin.
Hormon-hormon ini diperlukan untuk pertumbuhan normal, perkembangan fisik dan
mental hewan dan manusia, Ketika seseorang kekurangan Iodium, maka konsentrasi
hormon tiroid menurun dan hormon perangsang tiroid/TSH meningkat agar kelenjar
tiroid mampu menyerap. bila pembesaran ini menampak dinamakan gondok
sederhana,gejala kekurangan Iodium adalah malas dan lamban, kelenjar tiroid
membesar, pada ibu hamil dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembangan
janin.
Suplemen
Iodium dalam sosis tinggi dapat menyebabkan pembesaran kelenjar tiroid, seperti
halnya kekurangan iodium. Dalam keadaan berat hal ini dapat menutup jalan
pernafasan sehingga menimbulkan sesak nafas, Oleh sebab itu konsumsi normal
pada Iodium hanya sebanyak 100-150 ug sehari.
Sumber iodium bisa kita sangat mudah kita jumpai contoh nya , makanan lauk
berupa ikan, udang, dan kerang serta rumput laut merupakan sumber iodium yang
baik,Kandungan iodium pada rumput laut bisa mencapai 2.400-155 ribu kali lebih
banyak dibandingkan dengan sayuran yang tumbuh di daratan, Namun, garam laut
bukan merupakan sumber iodium yang baik. Garam beriodiumlah yang menyediakan
iodium dalam jumlah cukup. Dalam satu sendok teh garam beriodium terkandung
sekitar 150 mkg iodium.
Di daerah pantai, air dan tanah mengandung banyak
iodium sehingga tanaman yang tumbuh didaerah pantai mengandung cukup
banyak iodium. Semakin jauh tanah itu dari pantai semakin sedikit pula
kandungan iodiumnya,
